المقادير:

250 غرام من فيليه اللحم البقري مقطع مكعبات
ملعقة طعام زبدة
1 بطاطا حجم 56 جرام مقطع مكعبات
½ كوب بصل أبيض شرائح
¼ ك

وب شرائح فليفلة خضراء
1 بندورة مقطعة مكعبات صغيرة
½ ملعقة شاي ملح
رشة فلفل أسود
رشة كزبرة بودرة
1 ½ كوب ماء
1 ملعقة طعام نشا
2 ½ ملعقة طعام زبادي
1 ½ ملعقة طعام حليب
½ ملعقة شاي خل




طريقة التحضير:
·حمري الفيليه في الزبدة. أضيفي الطماطم والفليفلة والبطاطا والماء والحليب والملح والفلفل والخل. اتركيه يغلي.

·اتركيه على نار هادئة مدة 45 دقيقة. أضيفي النشا والزبادي.

·اخلطيه حتى تصبح صلصة أو مرقة ناعمة. قدميها ساخنة.